Beschreibung
Wein so wie er sein soll.
… und die Rose im Weingarten. Er liebt die Sonne! Das Jahr 2015 war ein ausgezeichnetes Jahr für unseren Gewürztraminer. Heiße Temperaturen unter Tags und kühle Nachttemperaturen – der perfekte Wetter-Cocktail für einen höchst aromatischen Wein. Wir bauen diesen Wein als „Spätlese“ aus.
Der Ausbau
Nach einer sehr sorgfältigen Selektion der Trauben und der Vergärung im Stahltank und weiteren zwei Monaten Flaschenreife, gelangt der Wein im März des Folgejahres in den Verkauf.
Die Degustationsnotiz
Beeindruckender Duft nach Rosen und Orangen. Fest am Gaumen, feine Balance von Säure und Fruchtsüße. Weich, harmonisch und lang im Abgang.
Passt zu
Wok-Gerichte
Bewertungen
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