Beschreibung
Wein so wie er sein soll.
… und der Beweis, dass im Seewinkel auch kräftige und gehaltvolle „Grüne Veltliner“ gekeltert werden können. Eine Hommage an den Großvater – der erste ETTL, der in Podersdorf Wein angebaut hat. Der Grüne Veltliner war sein Sonntagswein und wurde nur zu Fleischgerichten serviert. Der Colossal, die Belohnung für ein Jahr Arbeit im Weingarten.
Der Ausbau
Nach einer sehr sorgfältigen Selektion der Trauben und der Vergärung im Stahltank und weiteren zwei Monaten Flaschenreife, gelangt der Wein immer am Vatertag in den Verkauf.
Die Degustationsnotiz
Beeindruckender Duft nach Banane und Mango. Fest am Gaumen, feine Balance von Säure und Fruchtsüße. Weich, harmonisch und lang im Abgang.
Passt zu
Dunklem Fleisch von Lamm bis Wild, zu Kalb und zum kräftigen Käse.
Bewertungen
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